Danie główne
Rougail saucisses boucané
1 godz. 15 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
C
1 godz. 15 min
1 godz. 15 minRougail saucisses boucané
przepis od
AliceOne974
@alice0ne974
4 przepisy
5 importów
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
saucisses boucanées (décongelées, piquées puis coupées en rondelles)Mięso800 g- boucané (décongelé, peau retirée, coupé en morceaux fins)Mięso500 g
ail (pilé au pilon)Warzywa i owoce6 kawałki
oignons (émincés)Warzywa i owoce3 kawałki
tomates en boîte (concassées)Spiżarnia400 g- huileSpiżarnia30 ml
eauNapoje250 ml
selPrzyprawy5 g
piment (facultatif)Przyprawy2 g
na porcję
Wartości odżywcze
363kcal
- Węglowodany
- 8 g
- Białko
- 18 g
- Tłuszcz
- 29 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek- Moździerz z tłuczkiem
Patelnia
Łyżka cedzakowa
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Décongeler la saucisse et le boucané
- Mettre les saucisses et le boucané à décongeler
- Retirer la peau du boucané et réserver, il cuira à part
- Krok 2
Piler l'ail
- Piler l'ail au pilon en gardant la main devant pour retenir les morceaux
- Réserver l'ail pilé pour plus tard
- Krok 3
Couper le boucané
- Couper le boucané en morceaux assez fins
- Krok 4
Faire bouillir la saucisse et le boucané
- Piquer les saucisses pour faire sortir la graisse
- Mettre les saucisses et le boucané à bouillir
- Égoutter l'eau puis couper les saucisses en rondelles
- Krok 5
Faire revenir la viande
- Remettre les saucisses et le boucané sur le feu avec l'huile
- Ajouter un verre d'eau pour attendrir la viande
- Touiller régulièrement
- Krok 6
Ajouter l'ail et les oignons
- Ajouter l'ail pilé et touiller sans le faire brûler
- Ajouter les oignons et touiller
- Laisser bien cuire le tout
- Krok 7
Ajouter les tomates
- Faire un puits au milieu et y mettre les tomates en boîte
- Saler et ajouter du piment selon le goût
- Laisser mijoter jusqu'à ce que ce soit bien fondant
- Krok 8
Dégustation
- Servir bien chaud
najczęściej gotowane najpierw