Danie główne
Rougail saucisses fumées
45 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minRougail saucisses fumées
czego potrzebujesz
Składniki
saucisses fumées (blanchies puis coupées en tranches d'environ 1,5 cm)Mięso12 kawałki
oignons rouges (hachés finement)Warzywa i owoce3 kawałki
tomates allongées bien mûres (hachées finement)Warzywa i owoce6 kawałki
thym en branche (branches fraîches)Warzywa i owoce4 kawałki
selPrzyprawy5 g
huileSpiżarnia30 ml
na porcję
Wartości odżywcze
300kcal
- Węglowodany
- 8 g
- Białko
- 13 g
- Tłuszcz
- 24 g
czego użyjesz
Przybory
Płyta kuchenna
Rondel
Patelnia- Moździerz z tłuczkiem
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Blanchir les saucisses
- Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.
- Plonger les saucisses fumées et les faire blanchir une fois.
- Égoutter et laisser tiédir.
- Krok 2
Préparer les ingrédients
- Hacher finement les oignons.
- Hacher finement les tomates.
- Piler le sel avec le poivre et l'ail.
- Couper les saucisses en tranches d'environ 1,5 cm.
- Krok 3
Faire revenir les saucisses
- Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
- Faire revenir les morceaux de saucisses jusqu'à ce qu'ils commencent à colorer.
- Krok 4
Ajouter les oignons
- Ajouter les oignons hachés dans la poêle.
- Faire colorer les oignons avec les saucisses.
- Krok 5
Ajouter les aromates et les tomates
- Ajouter le thym et le mélange ail/poivre/sel.
- Bien mélanger.
- Ajouter les tomates hachées.
- Krok 6
Laisser mijoter
- Couvrir et laisser mijoter à feu moyen-doux.
- Mélanger de temps en temps.
- Krok 7
Laisser réduire
- Retirer le couvercle et laisser réduire à découvert quelques minutes.
- Rectifier l'assaisonnement si besoin.
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