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Rouleaux de riz croustillants au poulet
Danie główne

Rouleaux de riz croustillants au poulet

45 minPorcje: 8Nutri-Score C€€
od @lindoush_food11 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • feuilles de rizSpiżarnia16 kawałki
  • blanc de poulet (cuit puis coupé en tout petits morceaux)Mięso300 g
  • carottes (râpées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • salade iceberg (émincée finement)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon nouveau (coupé en rondelles)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • gingembre frais (râpé)Warzywa i owoce7 g
  • sauce soja saléeSpiżarnia75 ml
  • huile de sésameSpiżarnia75 ml
  • sauce huîtreSpiżarnia45 ml
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • selPrzyprawy2 g
  • poivrePrzyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

196kcal

Węglowodany
16 g
Białko
10 g
Tłuszcz
10 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les légumes

    • Râper les carottes.
    • Émincer finement la salade iceberg.
    • Couper les oignons nouveaux en rondelles, hacher l'ail et râper le gingembre.
    Krok 1

  2. Cuire le poulet

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur, en salant et poivrant.
    • Le couper ensuite en tout petits morceaux.
    Krok 2

  3. Mélanger la farce

    • Dans un saladier, mettre le poulet, les carottes, la salade et les oignons nouveaux.
    • Ajouter l'ail, le gingembre, la sauce soja, la sauce huître et l'huile de sésame.
    • Mélanger soigneusement.
    Krok 3

  4. Former les rouleaux

    • Tremper une feuille de riz dans de l'eau tiède quelques secondes pour la ramollir.
    • Déposer une portion de farce au centre, rabattre les côtés puis rouler bien serré.
    • Répéter l'opération avec une seconde feuille pour chaque rouleau.
    Krok 4

  5. Dorer les rouleaux

    • Chauffer un peu d'huile de sésame dans une poêle.
    • Déposer les rouleaux et les faire revenir quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
    • Les poser sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
    Krok 5

  6. Déguster

    • Servir chaud avec une sauce soja ou une sauce aigre-douce pour tremper.
    Krok 6
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