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Roulés d'aubergines et courgettes à la ricotta
Dodatek

Roulés d'aubergines et courgettes à la ricotta

45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @louloukitchen_554 importyugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • aubergine (coupée en fines lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • courgette (coupée en fines lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ricottaNabiał250 g
  • tomates séchées (égouttées et émincées)Spiżarnia40 g
  • olives noires (dénoyautées et émincées)Spiżarnia40 g
  • anchois (facultatif)Ryby6 kawałki
  • basilic (ciselé)Warzywa i owoce10 g
  • jus de citronWarzywa i owoce15 ml
  • parmesan (râpé)Nabiał60 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Warzywa i owoce120 g
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • poivrePrzyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

303kcal

Węglowodany
16 g
Białko
17 g
Tłuszcz
19 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Trzepaczka
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les lamelles

    • Découper l'aubergine et la courgette en fines lamelles
    • Les faire revenir dans une poêle bien chaude à feu fort
    Krok 1

  2. Préparer la farce

    • Fouetter la ricotta avec le jus de citron
    • Ajouter les tomates séchées, les olives noires, le basilic, le sel et le poivre
    • Ajouter les anchois si souhaité
    Krok 2

  3. Garnir et rouler

    • Déposer la farce à une extrémité de chaque lamelle
    • Rouler l'aubergine ou la courgette sur elle-même
    Krok 3

  4. Cuire au four

    • Disposer les roulés dans un plat allant au four avec le parmesan et les tomates cerises
    • Enfourner à 200 °C
    Krok 4
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