Kuchenteig vorbereiten

• Die Eier mit dem Zucker etwa 5 Minuten schaumig schlagen, bis die Masse schön luftig ist.
• Milch und Öl dazugeben und kurz verrühren.
• Backpulver, Vanillezucker, Kakao und Mehl durch ein Sieb hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Der Teig ist deutlich flüssiger als ein gewöhnlicher Kuchenteig – auf keinen Fall mehr Mehl hinzufügen.

Kuchen backen

• Den Teig in eine nur am Boden eingefettete Auflaufform geben und die Form ein paarmal leicht auf die Arbeitsfläche klopfen.
• Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.

Schokosoße zubereiten

• Milch, Zucker, Öl und Kakao in einen Topf geben und unter Rühren erhitzen.
• Einmal kurz aufkochen lassen und anschließend vom Herd nehmen.

Kuchen tränken

• Den frisch gebackenen Kuchen etwa 5 Minuten ruhen lassen.
• Anschließend in Stücke schneiden und mit einem Zahnstocher kleine Löcher hineinstechen.
• Die Hälfte der heißen Soße (sie darf nicht zu heiß sein) gleichmäßig über den noch warmen Kuchen gießen.

Schokolade hinzufügen

• Die Zartbitterschokolade in die restliche Soße geben und rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
• Die Schokoladensoße gleichmäßig über dem Kuchen verteilen.
• Etwas durchziehen lassen und genießen.