Assaisonner et cuire les gnocchis

• Assaisonnez les gnocchis avec l'huile d'olive, l'ail en poudre et le sel.
• Mélangez bien.
• Faites cuire au airfryer en secouant à mi-cuisson (possible aussi à la poêle ou au four).

Cuire les œufs et griller le bacon

• Faites cuire les œufs dans de l'eau bouillante, puis écalez-les et coupez-les en quartiers.
• Faites griller les tranches de bacon à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
• Réservez.

Préparer la sauce César express

• Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le parmesan râpé, le sel et le piment d'Espelette jusqu'à obtenir une sauce bien crémeuse.

Assembler la salade

• Dans un saladier, mélangez la salade avec les gnocchis croustillants, les morceaux de bacon grillé, les œufs, les copeaux de parmesan et les oignons crispy.
• Ajoutez la sauce et mélangez.