Skip to content
Menu
Salade croquante concombre, fenouil et asperges
Dodatek

Salade croquante concombre, fenouil et asperges

25 minPorcje: 2Nutri-Score B€
od @louloukitchen_598 importówugotowano 5 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • concombre (émincé très finement à la mandoline)Warzywa i owoce1 kawałek
  • fenouil (émincé très finement à la mandoline)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon rouge (émincé très finement)Warzywa i owoce1 kawałek
  • asperges (coupées en petites rondelles)Warzywa i owoce250 g
  • ail (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • pain (coupé en morceaux (la veille))Piekarnia100 g
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • salade romaine (coupée très finement)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tahini (purée de sésame)Spiżarnia40 g
  • jus de citronNapoje15 ml
  • fromage blancNabiał30 g

na porcję

Wartości odżywcze

536kcal

Węglowodany
56 g
Białko
16 g
Tłuszcz
28 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Szatkownica
  • Miska
  • Wyciskarka do cytrusów
  • Patelnia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Émincer le concombre

    • Trancher le concombre très finement à la mandoline
    • Réserver dans le saladier
    Krok 1

  2. Émincer le fenouil et l'oignon rouge

    • Émincer le fenouil très finement à la mandoline
    • Émincer l'oignon rouge très finement
    Krok 2

  3. Snacker les asperges

    • Couper les asperges en petites rondelles
    • Faire revenir les asperges avec l'ail
    Krok 3

  4. Préparer les croûtons

    • Faire revenir les morceaux de pain avec un filet d'huile d'olive et l'ail
    Krok 4

  5. Assembler la salade

    • Mettre l'oignon rouge, le fenouil et le concombre dans le saladier
    • Ajouter la salade romaine coupée très finement
    Krok 5

  6. Préparer la sauce

    • Mélanger le tahini, le jus de citron, l'huile d'olive et le fromage blanc
    Krok 6

  7. Dresser et servir

    • Ajouter les asperges et les croûtons
    • Napper de sauce et déguster
    Krok 7
Pobierz Mezze