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Salade de butternut rôti, betterave et noisettes
Danie główne

Salade de butternut rôti, betterave et noisettes

55 minPorcje: 3Nutri-Score B€€
od @louloukitchen_599 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • butternut (coupé en petits morceaux)Warzywa i owoce400 g
  • betterave crue (coupée en petits morceaux)Warzywa i owoce150 g
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce15 g
  • basilic (ciselé)Warzywa i owoce15 g
  • roquette (lavée)Warzywa i owoce50 g
  • noisettes (concassées)Orzechy i nasiona30 g
  • noix (concassées)Orzechy i nasiona30 g
  • feta (émiettée)Nabiał100 g
  • grenade (grains (facultatif))Warzywa i owoce50 g
  • boulgour (ou quinoa, cuit 10 min puis refroidi)Produkty zbożowe150 g
  • huile d'oliveSpiżarnia45 ml
  • mielSpiżarnia15 ml
  • vinaigreSpiżarnia15 ml
  • jus de citronNapoje15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

650kcal

Węglowodany
66 g
Białko
17 g
Tłuszcz
36 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Miska
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les légumes

    • Découper le butternut en petits morceaux.
    • Faire de même avec la betterave crue.
    Krok 1

  2. Rôtir au four

    • Étaler le butternut et la betterave sur une plaque.
    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient tendres et grillés.
    Krok 2

  3. Cuire le boulgour

    • Cuire le boulgour puis le laisser refroidir.
    Krok 3

  4. Préparer la vinaigrette au miel

    • Mélanger l'huile d'olive, le miel, le vinaigre et le jus de citron.
    Krok 4

  5. Assembler la salade

    • Ajouter dans le saladier la roquette, les légumes rôtis, le boulgour, la grenade, les noix, les noisettes, le persil, le basilic et la feta.
    • Arroser de vinaigrette au miel au moment de servir et bien mélanger.
    Krok 5
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