Skip to content
Menu
Salade de fenouil au poulet, croûtons et parmesan
Danie główne

Salade de fenouil au poulet, croûtons et parmesan

25 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @louloukitchen_599 importówugotowano 5 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • fenouil (bien lavé, émincé très finement à la mandoline)Warzywa i owoce1 kawałek
  • pain (coupé en petits croûtons)Piekarnia2 kawałki
  • poulet (coupé en petites lamelles)Mięso400 g
  • persil (haché (persillade))Warzywa i owoce10 g
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • citron (pressé (jus))Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile d'olive (un bon filet)Spiżarnia30 ml
  • sel (une pincée)Przyprawy2 g
  • parmesan (fraîchement râpé)Nabiał50 g
  • citron confit (facultatif, émincé)Warzywa i owoce20 g
  • pignons de pin (facultatif)Orzechy i nasiona20 g

na porcję

Wartości odżywcze

678kcal

Węglowodany
37 g
Białko
58 g
Tłuszcz
34 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Szatkownica
  • Patelnia
  • Miska
  • Tarka
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Émincer le fenouil

    • Bien laver le fenouil.
    • Le râper très finement à la mandoline.
    Krok 1

  2. Préparer les croûtons

    • Couper le pain en petits croûtons.
    Krok 2

  3. Cuire le poulet

    • Saisir les lamelles de poulet dans une poêle bien chaude.
    • Ajouter la persillade.
    Krok 3

  4. Faire griller les croûtons

    • Faire dorer les croûtons dans la poêle à côté du poulet.
    • Réserver une fois bien grillés.
    Krok 4

  5. Préparer l'assaisonnement

    • Dans un saladier, verser le jus de citron sur le fenouil.
    • Ajouter un filet d'huile d'olive, une pincée de sel et la ciboulette.
    Krok 5

  6. Assembler la salade

    • Râper généreusement le parmesan sur la salade.
    • Ajouter le poulet et les croûtons grillés.
    • Facultatif : ajouter le citron confit et les pignons de pin.
    Krok 6
Pobierz Mezze