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Salade de fenouil snacké, betterave, orange et fêta
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Salade de fenouil snacké, betterave, orange et fêta

25 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @louloukitchen_600 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • roquette (lavée)Warzywa i owoce60 g
  • fenouil (émincé finement à la mandoline)Warzywa i owoce1 kawałek
  • betterave cuite (coupée en dés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • orange (en quartiers, peau retirée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • fêta (émiettée)Nabiał100 g
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce5 g
  • pain (en tranches, grillé)Piekarnia120 g
  • ail (gousse, pour frotter le pain)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile d'olive (3 c. à s. pour la vinaigrette, un filet pour la poêle)Spiżarnia55 ml
  • mielSpiżarnia5 ml
  • moutardeSpiżarnia5 ml
  • vinaigre de vinSpiżarnia5 ml
  • sucreSpiżarnia4 g
  • ail en poudrePrzyprawy9 g

na porcję

Wartości odżywcze

678kcal

Węglowodany
68 g
Białko
18 g
Tłuszcz
38 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Szatkownica
  • Patelnia
  • Miska
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Émincer le fenouil

    • Râper le fenouil à la mandoline pour obtenir des lamelles fines.
    Krok 1

  2. Snacker le fenouil

    • Faire revenir le fenouil dans un filet d'huile d'olive avec le sucre et l'ail en poudre.
    • Cuire à feu fort.
    Krok 2

  3. Préparer le pain grillé

    • Couper les tranches de pain et les griller.
    • Frotter les tranches grillées avec la gousse d'ail.
    Krok 3

  4. Préparer les garnitures

    • Émietter la fêta.
    • Couper les betteraves en dés.
    • Lever les quartiers d'orange.
    Krok 4

  5. Préparer la vinaigrette miel-moutarde

    • Mélanger le miel, la moutarde, l'huile d'olive et le vinaigre de vin au fouet.
    Krok 5

  6. Dresser la salade

    • Disposer la roquette dans un saladier.
    • Ajouter le fenouil, les betteraves, les quartiers d'orange, la fêta émiettée et le pain grillé.
    • Ajouter la sauce au dernier moment et parsemer de persil.
    Krok 6
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