Découper les crudités et le chorizo

• Couper le concombre en petits cubes en retirant les graines pour éviter l'excès d'eau.
• Faire de même avec le chorizo, puis émincer les échalotes.
• Couper les tomates cerises en deux et égoutter les olives noires.

Préparer la sauce

• Dans un grand saladier, verser l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.
• Ajouter le miel, le sel, le poivre et le basilic ciselé.
• Mélanger pour bien homogénéiser.

Assembler la salade

• Ajouter les lentilles cuites et tous les ingrédients préparés dans le saladier.
• Émietter la feta par-dessus.
• Mélanger en raclant bien la sauce au fond du plat.

Réserver au frais

• Placer la salade au réfrigérateur et la servir bien fraîche.