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Salade de patate douce à l'ail rôti
Danie główne

Salade de patate douce à l'ail rôti

45 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @louloukitchen_598 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • patate douce (en rondelles puis quadrillée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (une tête, coupée en deux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • betterave (déjà cuite, en rondelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • pois chiches (égouttés)Produkty zbożowe250 g
  • pain libanais (ou pain pita à griller)Piekarnia2 kawałki
  • houmousProdukty świeże250 g
  • œufs (pour des œufs mollets)Nabiał3 kawałki
  • tahin (crème de sésame)Spiżarnia30 ml
  • yaourt grecNabiał150 g
  • jus de citronNapoje30 ml
  • huile d'olive (pour la marinade)Spiżarnia40 ml
  • sirop d'agave (pour la marinade)Spiżarnia15 ml
  • selPrzyprawy5 g
  • paprikaPrzyprawy5 g

na porcję

Wartości odżywcze

1173kcal

Węglowodany
115 g
Białko
46 g
Tłuszcz
59 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Pędzelek kuchenny
  • Miska
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Découper les patates douces

    • Découper les patates douces en rondelles
    • Quadriller la surface pour que la marinade pénètre bien
    Krok 1

  2. Préparer la marinade

    • Mélanger l'huile d'olive, le sirop d'agave, le sel et le paprika
    • Badigeonner les patates douces
    • Badigeonner la tête d'ail coupée
    Krok 2

  3. Cuire les patates douces et l'ail au four

    • Enfourner les patates douces et la tête d'ail
    Krok 3

  4. Préparer la betterave

    • Découper la betterave déjà cuite en rondelles
    Krok 4

  5. Préparer la sauce

    • Mélanger le yaourt grec, le tahin et le jus de citron
    • Réserver au frais
    Krok 5

  6. Toaster le pain et les pois chiches

    • Déposer le pain libanais sur une plaque de cuisson avec le reste de la marinade et les pois chiches
    • Enfourner jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés
    Krok 6

  7. Cuire les œufs mollets

    • Cuire les œufs dans l'eau bouillante
    • Écaler et réserver
    Krok 7

  8. Dresser la salade

    • Presser la tête d'ail rôtie sur les patates douces
    • Laisser refroidir les patates douces
    • Dresser avec la sauce, la betterave, les pois chiches grillés et le pain toasté
    • Ajouter les œufs mollets et quelques herbes fraîches sur le dessus
    Krok 8
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