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Salade de pâtes à la vinaigrette au pesto rosso
30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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30 min
30 minSalade de pâtes à la vinaigrette au pesto rosso
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not_so_superflu
@not_so_superflu
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czego potrzebujesz
Składniki
pesto rosso (1 grosse cuillère à soupe)Spiżarnia40 g
citron (pressé (jus))Warzywa i owoce1 kawałek
parmesan (fraîchement râpé)Nabiał40 g
huile d'olive (2 à 3 cuillères à soupe)Spiżarnia45 ml
pâtes (cuites et refroidies)Produkty zbożowe300 g
roquette (lavée)Warzywa i owoce60 g
concombre (coupé en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
tomate (coupée en dés)Warzywa i owoce2 kawałki
mozzarella (égouttée et coupée en dés)Nabiał125 g- olives noires (égouttées)Spiżarnia60 g
- basilic frais (feuilles ciselées)Warzywa i owoce10 g
poivre (moulu)Przyprawy1 g
pignons de pin (grillés à sec)Orzechy i nasiona30 g
œufs (durs, écalés et coupés)Inne4 kawałki
na porcję
Wartości odżywcze
559kcal
- Węglowodany
- 61 g
- Białko
- 20 g
- Tłuszcz
- 26 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Trzepaczka
Tarka
Garnek
Patelnia
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la vinaigrette au pesto rosso
- Dans un saladier, déposer le pesto rosso.
- Presser le citron en le roulant sur le plan de travail pour libérer le jus, puis ajouter le jus.
- Ajouter le parmesan fraîchement râpé et détendre avec l'huile d'olive.
- Fouetter jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène.
- Krok 2
Cuire les pâtes et les œufs
- Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
- Cuire les œufs durs en parallèle.
- Égoutter les pâtes, les rafraîchir sous l'eau froide et les égoutter à nouveau.
- Écaler et couper les œufs durs.
- Krok 3
Griller les pignons de pin
- Faire griller les pignons de pin à sec dans une poêle jusqu'à coloration dorée.
- Krok 4
Assembler la salade
- Ajouter les pâtes refroidies dans le saladier avec la vinaigrette.
- Ajouter la roquette, le concombre, la tomate, la mozzarella, les olives noires et le basilic frais.
- Ajouter les œufs durs, poivrer et parsemer de pignons grillés.
- Mélanger délicatement et servir.
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