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Salade de pêches grillées, concombre et burrata
Danie główne

Salade de pêches grillées, concombre et burrata

12 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @louloukitchen_599 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • pêche jaune (coupée en quartiers)Warzywa i owoce2 kawałki
  • sirop d'érableSpiżarnia30 ml
  • concombre (taillé en tagliatelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • pignons de pinOrzechy i nasiona30 g
  • pain (coupé en morceaux)Piekarnia100 g
  • za'atarPrzyprawy5 g
  • huile d'oliveSpiżarnia40 ml
  • roquetteWarzywa i owoce100 g
  • mâcheWarzywa i owoce50 g
  • vinaigreSpiżarnia15 ml
  • sel fuméPrzyprawy3 g
  • cecina de bœuf (en fines tranches)Mięso80 g
  • burrataNabiał125 g

na porcję

Wartości odżywcze

732kcal

Węglowodany
60 g
Białko
30 g
Tłuszcz
42 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Caraméliser les pêches

    • Couper les pêches en quartiers.
    • Les faire revenir dans la poêle avec un filet de sirop d'érable jusqu'à ce qu'elles caramélisent.
    Krok 1

  2. Tailler le concombre

    • Tailler le concombre en tagliatelles fines.
    Krok 2

  3. Réserver et torréfier les pignons

    • Mettre les pêches de côté.
    • Faire revenir les pignons de pin dans la poêle.
    Krok 3

  4. Préparer les croûtons

    • Couper le pain en morceaux.
    • Le faire revenir dans la poêle avec le za'atar et un peu d'huile d'olive.
    Krok 4

  5. Préparer la vinaigrette

    • Mélanger le sirop d'érable, l'huile d'olive et le vinaigre.
    • Ajouter le sel fumé.
    Krok 5

  6. Dresser la salade

    • Disposer la roquette et la mâche dans un plat avec les tagliatelles de concombre.
    • Ajouter les pêches grillées, la cecina de bœuf et la burrata.
    • Parsemer de pignons et de croûtons, puis arroser de vinaigrette.
    Krok 6
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