Skip to content
Menu
Salade de pommes de terre, concombre et anchois
Dodatek

Salade de pommes de terre, concombre et anchois

30 minPorcje: 5Nutri-Score C€
od @louloukitchen_599 importówugotowano 5 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

5 osób
  • pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Warzywa i owoce5 kawałki
  • concombre (épluché et tranché très finement à la mandoline)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • cébettes (émincées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • anchois (égouttés)Ryby5 kawałki
  • œufs (durs, hachés)Nabiał3 kawałki
  • persil plat (haché)Warzywa i owoce30 g
  • yaourt grec (ou skyr)Nabiał60 ml
  • moutarde forteSpiżarnia15 ml
  • mayonnaiseSpiżarnia5 ml
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • vinaigreSpiżarnia15 ml
  • jus de citronWarzywa i owoce15 ml
  • ail semoulePrzyprawy3 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivrePrzyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

269kcal

Węglowodany
29 g
Białko
10 g
Tłuszcz
12 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Szatkownica
  • Miska
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les pommes de terre

    • Découper les pommes de terre en morceaux réguliers.
    • Les plonger dans une casserole d'eau bouillante salée.
    Krok 1

  2. Émincer les légumes

    • Émincer les cébettes pour apporter du croquant.
    • Éplucher le concombre et le tailler en rondelles très fines à la mandoline.
    Krok 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger le yaourt grec, la moutarde, la mayonnaise, l'huile d'olive, le vinaigre et le jus de citron.
    • Ajouter l'ail semoule, du sel et du poivre, puis bien mélanger.
    Krok 3

  4. Cuire et hacher les œufs

    • Cuire les œufs durs.
    • Les hacher grossièrement.
    Krok 4

  5. Assembler la salade

    • Ajouter les œufs hachés aux pommes de terre refroidies.
    • Ajouter les anchois, le concombre, les cébettes et beaucoup de persil.
    • Verser la sauce et mélanger soigneusement.
    Krok 5

  6. Assaisonner et servir

    • Donner un tour de poivre sur le dessus.
    • Servir frais, éventuellement accompagné de cornichons.
    Krok 6
Pobierz Mezze