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Salade de pommes de terre croustillantes et sauce à l'avocat
Danie główne

Salade de pommes de terre croustillantes et sauce à l'avocat

50 minPorcje: 3Nutri-Score B€€
od @_lindoush_56 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • pommes de terre fermes (coupées en deux si besoin, puis écrasées à plat)Warzywa i owoce500 g
  • concombre (coupé en demi-rondelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon nouveau (émincé finement)Warzywa i owoce1 kawałek
  • aneth frais (ciselé)Warzywa i owoce10 g
  • huile d'olive (pour les pommes de terre et la sauce)Spiżarnia30 ml
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • cumin (moulu)Przyprawy3 g
  • ail (gousses pressées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • fromage blanc épaisNabiał300 g
  • avocat (bien mûr, dénoyauté)Warzywa i owoce1 kawałek
  • moutardeSpiżarnia15 ml
  • citron (pressé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • roquetteWarzywa i owoce10 g
  • basilicWarzywa i owoce10 g
  • aneth (pour la sauce)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

318kcal

Węglowodany
35 g
Białko
11 g
Tłuszcz
15 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Blender kielichowy
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les pommes de terre écrasées

    • Couper les pommes de terre en deux si besoin, les écraser à plat avec un verre.
    • Assaisonner de sel, poivre, cumin, ail et huile d'olive.
    • Enfourner à 220 °C jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes, en surveillant selon le four.
    Krok 1

  2. Préparer les légumes frais

    • Couper le concombre en demi-rondelles.
    • Émincer finement l'oignon nouveau et ciseler l'aneth.
    • Réserver le tout au frais.
    Krok 2

  3. Mixer la sauce verte

    • Dans un blender, mixer le fromage blanc, l'avocat, la moutarde, le jus de citron, la roquette, le basilic, l'aneth et un filet d'huile d'olive.
    • Saler et poivrer.
    • Mixer jusqu'à obtenir une sauce bien lisse, onctueuse et verte.
    Krok 3

  4. Assembler la salade

    • Mélanger les pommes de terre encore tièdes avec le concombre, l'oignon nouveau et l'aneth.
    • Napper généreusement de sauce verte et mélanger.
    Krok 4
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