Skip to content
Menu
Salade protéinée poulet, skyr et houmous
Danie główne

Salade protéinée poulet, skyr et houmous

30 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @louloukitchen_599 importówugotowano 5 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • poulet (grillé puis mixé)Mięso400 g
  • échalote (émincée à la mandoline)Warzywa i owoce1 kawałek
  • fenouil (émincé à la mandoline)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • chou blanc (émincé à la mandoline)Warzywa i owoce200 g
  • concombre (émincé à la mandoline)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • cébette (ciselée)Warzywa i owoce2 kawałki
  • salade romaine (lavée et coupée)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • avocat (coupé en morceaux)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • skyrNabiał100 g
  • œuf dur (cuits durs et coupés)Nabiał2 kawałki
  • houmousProdukty świeże30 g
  • huile d'olive (pour la sauce et le poulet)Spiżarnia40 ml
  • citron (pressé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • sel de CamarguePrzyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

771kcal

Węglowodany
29 g
Białko
68 g
Tłuszcz
43 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Szatkownica
  • Blender kielichowy
  • Patelnia
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la base de la sauce

    • Verser l'huile d'olive et le jus de citron dans un saladier
    Krok 1

  2. Ajouter le skyr et le houmous

    • Ajouter le skyr et mélanger
    • Assaisonner avec le sel de Camargue
    • Incorporer le houmous pour l'onctuosité
    Krok 2

  3. Ajouter les œufs durs

    • Cuire les œufs durs
    • Écraser les œufs dans la sauce
    Krok 3

  4. Griller et mixer le poulet

    • Griller le poulet avec un spray d'huile d'olive
    • Mixer le poulet
    Krok 4

  5. Émincer les légumes à la mandoline

    • Émincer le chou blanc
    • Émincer le fenouil
    • Émincer le concombre et l'échalote
    Krok 5

  6. Assembler la salade

    • Ajouter l'avocat et la salade romaine
    • Ajouter le poulet mixé
    • Mélanger le tout avec les mains
    Krok 6

  7. Finir et servir

    • Parsemer de cébette ciselée
    • Arroser d'un dernier filet d'huile d'olive
    Krok 7
Pobierz Mezze