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Salade Testi Crousti au riz et à la sauce à l'escargot
Danie główne

Salade Testi Crousti au riz et à la sauce à l'escargot

25 minPorcje: 25Nutri-Score E€€
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czego potrzebujesz

Składniki

25 osób
  • riz cuit (encore bien chaud)Produkty zbożowe5 kg
  • beurre (en un petit morceau)Nabiał30 g
  • crème (liquide, base de la sauce à l'escargot)Nabiał3 litry
  • bave d'escargot (ajoutée à la crème)Inne100 ml
  • escargots (découpés en petits morceaux)Inne500 g
  • piments (émincés)Warzywa i owoce200 g
  • escalopes de serpent grillé (grillées, coupées en escalopes)Mięso500 g
  • oignon (émincé, pour le dessus du plat)Warzywa i owoce1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

653kcal

Węglowodany
61 g
Białko
15 g
Tłuszcz
39 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Naczynie żaroodporne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Verser le riz cuit dans le plat

    • Verser le riz cuit dans un grand plat.
    • Étaler le riz en une couche régulière.
    Krok 1
  2. Incorporer le beurre

    • Déposer le beurre sur le riz encore bien chaud.
    • Mélanger jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé au riz.
    Krok 2
  3. Ajouter la sauce à l'escargot

    • Verser la crème additionnée de bave d'escargot et d'escargots coupés en petits morceaux.
    • Ajouter les piments et les escalopes de serpent grillé.
    • Mélanger très énergiquement l'ensemble.
    Krok 3
  4. Ajouter l'oignon

    • Ajouter l'oignon émincé par-dessus le plat pour apporter de la fraîcheur.
    Krok 4