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Salade violette chou rouge, betterave et grenade, sauce crémeuse à la betterave
Przystawka

Salade violette chou rouge, betterave et grenade, sauce crémeuse à la betterave

20 minPorcje: 4Nutri-Score A€€
od @flowlizee9 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • chou rouge (émincé finement)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • betterave (crue, râpée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • graines de grenade (égrenées)Warzywa i owoce80 g
  • noix de cajou (nature)Orzechy i nasiona100 g
  • betterave (petite, cuite, pour la sauce)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (gousse, épluchée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • moutarde (1 cuillère à café)Spiżarnia5 ml
  • jus de citron (jus d'un demi-citron)Warzywa i owoce25 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • eauNapoje80 ml

na porcję

Wartości odżywcze

204kcal

Węglowodany
20 g
Białko
6 g
Tłuszcz
12 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Tarka
  • Blender kielichowy

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la base de la salade

    • Émincer finement le chou rouge et le mettre dans un saladier.
    • Râper la grosse betterave crue et l'ajouter au saladier.
    Krok 1

  2. Ajouter la grenade

    • Égrener la grenade.
    • Ajouter une belle poignée de graines dans le saladier.
    Krok 2

  3. Mixer la sauce

    • Mettre la petite betterave, les noix de cajou, la gousse d'ail, la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre dans le blender.
    • Ajouter un peu d'eau pour détendre la sauce.
    • Mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse et crémeuse.
    Krok 3

  4. Assaisonner et servir

    • Verser la sauce sur la salade et mélanger.
    • Goûter et ajuster l'assaisonnement avant de servir.
    Krok 4
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