Préparer le pain

• Couper le pain noir en deux tranches.
• Répartir la choucroute sur la tranche inférieure.

Garnir le sandwich

• Ajouter le schnitzel sur la choucroute.
• Couvrir d'emmental râpé.

Ajouter les sauces

• Répartir la tapenade, le ketchup et la moutarde au miel en lignes sur le fromage.

Cuire au four

• Déposer le sandwich sur une plaque et enfourner jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Déguster

• Refermer le sandwich et le déguster chaud.