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Sandwich aux boulettes
Danie główne

Sandwich aux boulettes

50 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @summer_hugger4 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • viande hachéeMięso600 g
  • jaunes d'œufsNabiał2 kawałki
  • laitNabiał60 ml
  • selPrzyprawy8 g
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • ail (haché)Warzywa i owoce3 kawałki
  • huile d'oliveSpiżarnia60 ml
  • coriandre (ciselée)Warzywa i owoce15 g
  • oignon rouge (en lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon jaune (en lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • concentré de tomateSpiżarnia40 g
  • sauce tomateSpiżarnia400 ml
  • pain (en pains à sandwich)Piekarnia4 kawałki
  • parmesan (râpé)Nabiał40 g
  • mozzarella (râpée)Nabiał150 g

na porcję

Wartości odżywcze

583kcal

Węglowodany
36 g
Białko
36 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia
  • Frytkownica beztłuszczowa

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la farce des boulettes

    • Mettre la viande hachée dans un saladier.
    • Ajouter les jaunes d'œufs, le lait, le sel, le paprika, l'ail, l'huile d'olive et la coriandre.
    • Mélanger le tout à la main jusqu'à obtenir une farce homogène.
    Krok 1

  2. Façonner les boulettes

    • Huiler légèrement les mains.
    • Rouler la farce en boulettes régulières.
    Krok 2

  3. Saisir les boulettes

    • Faire snacker les boulettes dans la poêle sans les cuire entièrement.
    • Réserver.
    Krok 3

  4. Faire la sauce tomate

    • Émincer l'oignon rouge et l'oignon jaune en lamelles.
    • Faire caraméliser les oignons dans la poêle.
    • Ajouter le concentré de tomate.
    • Remettre les boulettes dans la poêle et verser la sauce tomate.
    • Laisser mijoter pour finir la cuisson des boulettes.
    Krok 4

  5. Préparer le pain à l'ail

    • Badigeonner le pain d'huile d'olive et d'ail.
    • Passer le pain au Air Fryer jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant.
    Krok 5

  6. Monter le sandwich

    • Déposer les boulettes et la sauce tomate sur le pain croustillant.
    • Ajouter le parmesan et la mozzarella.
    • Refermer le sandwich et servir bien chaud.
    Krok 6
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