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Sandwich cordon bleu croustillant au poulet et sauce harissa
Danie główne

Sandwich cordon bleu croustillant au poulet et sauce harissa

45 minPorcje: 2Nutri-Score D€€
od @jeremlecoach123 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • corn flakes (écrasés)Produkty zbożowe80 g
  • selPrzyprawy3 g
  • ail en poudrePrzyprawy4 g
  • fromage à pâtes dures (coupé en tubes)Nabiał80 g
  • filet de pouletMięso2 kawałki
  • farineSpiżarnia60 g
  • œuf (battu)Nabiał2 kawałki
  • huile de fritureSpiżarnia500 ml
  • tomate (coupée en tranches)Warzywa i owoce1 kawałek
  • mayonnaiseSpiżarnia60 g
  • tomate séchée (hachée)Spiżarnia25 g
  • harissaSpiżarnia15 g
  • jus de citronWarzywa i owoce10 ml
  • pain de mie (tranches épaisses)Piekarnia4 kawałki
  • mozzarella (râpée)Nabiał100 g
  • beurreNabiał20 g
  • roquetteWarzywa i owoce30 g

na porcję

Wartości odżywcze

923kcal

Węglowodany
65 g
Białko
48 g
Tłuszcz
53 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Moździerz z tłuczkiem
  • Patelnia
  • Miska
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la panure aux corn flakes

    • Écraser les corn flakes dans un pilon avec le sel et l'ail en poudre.
    • Verser la panure dans une assiette.
    Krok 1

  2. Garnir et paner le poulet

    • Couper le fromage à pâtes dures en tubes.
    • Piquer le filet de poulet, y pratiquer une ouverture au couteau et insérer le fromage.
    • Tremper le poulet dans la farine, puis l'œuf battu, puis la panure aux corn flakes.
    Krok 2

  3. Frire le poulet

    • Faire chauffer l'huile de friture et y cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce et les garnitures

    • Couper le poulet cuit en lamelles et la tomate en tranches.
    • Mélanger la mayonnaise avec la tomate séchée, la harissa et le jus de citron.
    Krok 4

  5. Monter et dorer le sandwich

    • Sur une tranche de pain, étaler la sauce et ajouter la mozzarella.
    • Refermer, badigeonner de beurre et faire dorer à la poêle.
    Krok 5

  6. Garnir et servir

    • Ouvrir le sandwich, ajouter le poulet, la tomate et la roquette, puis refermer.
    Krok 6
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