Étaler la crème d'ail

• Ouvrir la baguette en longueur.
• Étaler la crème d'ail sur toute la mie.

Verser un filet d'huile

• Arroser généreusement sans en mettre trop.

Cuire le veau aux oignons et poivrons

• Faire revenir les oignons et les poivrons dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
• Ajouter le veau et cuire jusqu'à coloration.

Garnir de viande et de frites

• Répartir la viande aux oignons et poivrons caramélisés.
• Ajouter les frites.

Napper de harissa

• Étaler la harissa sur toute la garniture.

Ajouter les piments verts

• Répartir les rondelles de piments verts.

Ajouter les tomates et la salade

• Disposer les tranches de tomates.
• Terminer par les feuilles de salade.

Refermer et servir

• Refermer le sandwich et servir immédiatement.