Przekąska
Sandwich signature au caviar de Wagyu, stracciatella et pesto de pistache
30 minPorcje: 3Nutri-Score D€€€
D
30 min
30 minSandwich signature au caviar de Wagyu, stracciatella et pesto de pistache
czego potrzebujesz
Składniki
pain à panino (coupé en deux)Piekarnia3 kawałki
caviar de Wagyu (tranché finement)Mięso120 g- jambon de veau (tranché finement)Mięso90 g
- ventricina picante (tranchée finement)Mięso90 g
stracciatella (égouttée)Nabiał200 g- confit d'oignons (maison ou du commerce)Spiżarnia100 g
- pesto de pistache (maison)Spiżarnia100 g
pistaches (torréfiées et concassées)Orzechy i nasiona60 g
parmesan (râpé)Nabiał40 g
huile d'oliveSpiżarnia60 ml
ail (gousse pelée)Warzywa i owoce1 kawałek
basilic (feuilles fraîches)Warzywa i owoce15 g
selPrzyprawy3 g
na porcję
Wartości odżywcze
651kcal
- Węglowodany
- 48 g
- Białko
- 26 g
- Tłuszcz
- 39 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Blender kielichowy
Patelnia
Łopatka kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer le pesto de pistache
- Mixer les pistaches avec le basilic, l'ail, le parmesan et l'huile d'olive.
- Saler et mixer jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Krok 2
Préparer le confit d'oignons
- Faire compoter les oignons doucement dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient fondants et confits.
- Krok 3
Assembler les sandwichs
- Tartiner le pain de pesto de pistache puis de confit d'oignons.
- Répartir la stracciatella, le caviar de Wagyu, le jambon de veau et la ventricina picante.
- Refermer les sandwichs et les couper en deux.