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Sardines frites en sauce
Danie główne

Sardines frites en sauce

50 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
od @louloukitchen_599 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • Filets de sardines fraîches (lavés, sans arêtes)Ryby10 kawałki
  • Citron (pressé en jus)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Gingembre en poudrePrzyprawy6 g
  • Cumin mouluPrzyprawy6 g
  • Poivre blancPrzyprawy6 g
  • PaprikaPrzyprawy6 g
  • Ail (pressé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Persil (ciselé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Purée de tomateSpiżarnia150 g
  • Huile d'oliveSpiżarnia45 ml
  • FarineProdukty zbożowe10 g
  • Huile neutre (pour la friture)Spiżarnia100 ml

na porcję

Wartości odżywcze

505kcal

Węglowodany
10 g
Białko
21 g
Tłuszcz
43 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la marinade

    • Dans un bol, mélanger les épices avec l'huile d'olive.
    • Presser le jus de citron et ajouter le persil ciselé ainsi que l'ail.
    Krok 1

  2. Mariner les sardines

    • Ajouter les sardines lavées dans la marinade et mélanger.
    • Réserver un fond de marinade pour la sauce.
    • Laisser reposer au frais.
    Krok 2

  3. Fariner et frire les sardines

    • Fariner les sardines marinées.
    • Faire frire dans l'huile neutre 2 min sur chaque face, puis égoutter.
    Krok 3

  4. Cuire en sauce

    • Retirer toute l'huile de la poêle.
    • Ajouter la purée de tomate et le reste de marinade.
    • Ajouter les sardines frites et laisser cuire.
    Krok 4
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