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Saucisses de seitan
Danie główne

Saucisses de seitan

50 minPorcje: 6Nutri-Score B€
od @lesgumes.kitchen5 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • gluten de bléSpiżarnia150 g
  • eauNapoje200 ml
  • haricots blancs cuits (égouttés)Spiżarnia40 g
  • PST finesSpiżarnia20 g
  • sauce soja saléeSpiżarnia15 ml
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • sirop d'agaveSpiżarnia5 ml
  • zaatarPrzyprawy5 g
  • oignons fritsSpiżarnia5 g
  • poivre blanc (moulu)Przyprawy1 g
  • noix de muscade (râpée)Przyprawy1 g
  • herbes séchéesPrzyprawy2 g
  • matière grasse (pour la poêle)Spiżarnia15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

88kcal

Węglowodany
8 g
Białko
7 g
Tłuszcz
3 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Parowar
  • Patelnia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mélanger et pétrir la pâte

    • Dans un grand saladier, combiner tous les ingrédients.
    • Pétrir pour former une pâte relativement homogène, en écrasant les haricots blancs dans la pâte (les mixer avant si besoin).
    Krok 1

  2. Former les saucisses

    • Diviser la pâte en 6 parts et former des boudins.
    • Enrouler chaque boudin dans du papier cellophane bien serré, sans trop entortiller les extrémités.
    Krok 2

  3. Cuire à la vapeur

    • Placer les saucisses cellophanées dans le cuit-vapeur.
    • Cuire à la vapeur.
    Krok 3

  4. Dorer à la poêle

    • Retirer le cellophane.
    • Faire dorer les saucisses à la poêle avec un peu de matière grasse jusqu'à obtenir une peau croustillante.
    Krok 4
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