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Saumon de Noël au safran, pommes de terre et patates douces
Danie główne

Saumon de Noël au safran, pommes de terre et patates douces

1 godz. 50 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @louloukitchen_598 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • saumon (en filet ou en pavés)Ryby800 g
  • mielSpiżarnia30 ml
  • safran (libéré dans un peu d'eau pendant 1 h)Przyprawy500 miligramy
  • sauce sojaSpiżarnia20 ml
  • carottes (épluchées)Warzywa i owoce300 g
  • patate douce (épluchée)Warzywa i owoce400 g
  • pommes de terre (épluchées)Warzywa i owoce400 g
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • cannellePrzyprawy5 g
  • curcumaPrzyprawy5 g
  • gingembre (en poudre)Przyprawy5 g
  • crèmeNabiał200 ml

na porcję

Wartości odżywcze

837kcal

Węglowodany
56 g
Białko
46 g
Tłuszcz
48 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blacha do pieczenia
  • Naczynie żaroodporne
  • Miska
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Badigeonner le saumon de miel, safran et sauce soja

    • Badigeonner le saumon de miel au pinceau
    • Ajouter le safran
    • Ajouter la sauce soja
    Krok 1

  2. Laisser mariner le saumon au frais

    • Couvrir et placer au réfrigérateur
    Krok 2

  3. Préparer les légumes

    • Éplucher la patate douce et les pommes de terre
    • Éplucher les carottes
    • Mettre tous les légumes dans un saladier
    Krok 3

  4. Assaisonner les légumes

    • Ajouter un filet d'huile d'olive
    • Ajouter la cannelle, le curcuma et le gingembre
    • Mélanger pour bien enrober
    Krok 4

  5. Cuire les légumes au four

    • Disposer les légumes sur une plaque de cuisson
    • Enfourner à 200 °C
    Krok 5

  6. Assembler et cuire le saumon

    • Disposer les légumes avec le saumon dans un plat
    • Ajouter la crème
    • Mélanger et enfourner à 180 °C
    Krok 6
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