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Saumon sauce yaourt citron confit et légumes au beurre
Danie główne

Saumon sauce yaourt citron confit et légumes au beurre

35 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @louloukitchen_600 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • pavé de saumon (sans peau)Ryby4 kawałki
  • courgette (coupées en lamelles ou rondelles)Warzywa i owoce2 kawałki
  • yaourt grecNabiał60 ml
  • tahinSpiżarnia15 ml
  • tomate ceriseWarzywa i owoce10 kawałki
  • citron confit (coupé en lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • beurreNabiał20 g
  • citron (zesté)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • mielSpiżarnia7 g
  • sauce sojaSpiżarnia15 ml
  • herbes fraîches (ciselées)Warzywa i owoce5 g

na porcję

Wartości odżywcze

865kcal

Węglowodany
24 g
Białko
69 g
Tłuszcz
55 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Découper les courgettes

    • Découper les courgettes en lamelles en forme de lune si elles sont rondes, ou en rondelles pour des courgettes classiques.
    Krok 1

  2. Faire revenir les courgettes

    • Faire revenir les courgettes dans une noix de beurre avec l'ail.
    • Ajouter un fond d'eau pour bien les cuire.
    Krok 2

  3. Mariner le saumon

    • Badigeonner les pavés de saumon du mélange de paprika, de miel et de sauce soja.
    • Laisser mariner.
    Krok 3

  4. Snacker les tomates cerises

    • Dans une poêle bien chaude, snacker les tomates cerises sur une seule face jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées.
    Krok 4

  5. Cuire le saumon

    • Faire cuire les pavés de saumon marinés à la poêle.
    Krok 5

  6. Préparer la sauce yaourt

    • Mélanger le yaourt grec, le tahin et le zeste de citron.
    Krok 6

  7. Dresser l'assiette

    • Étaler la sauce yaourt dans l'assiette.
    • Disposer les légumes puis le saumon.
    • Ajouter des lamelles de citron confit et des herbes fraîches.
    Krok 7
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