Teig anrühren

• Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen
• Den Joghurt dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten

Bagels formen

• Den Teig in vier gleiche Stücke teilen
• Jedes Stück zu einer Kugel rollen und in der Mitte ein Loch formen

Bestreichen und belegen

• Die Bagels mit dem verquirlten Ei bestreichen
• Nach Wunsch mit geriebenem Käse, Sesam oder Kernen bestreuen

Backen

• Die Bagels in die Heißluftfritteuse oder auf ein Blech im Backofen geben
• Goldbraun und fluffig backen

Belegen und servieren

• Die Bagels nach Wunsch mit Frischkäse und Lachs belegen
• Frisch genießen