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Schoko-Milch-Muffins mit flüssigem Nutella-Kern
Pieczywo

Schoko-Milch-Muffins mit flüssigem Nutella-Kern

1 godz. 40 minPorcje: 12Nutri-Score D€
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • Milch (lauwarm erwärmt)Nabiał375 ml
  • Butter (geschmolzen)Nabiał150 g
  • ZuckerSpiżarnia120 g
  • Vanillinzucker (1 Päckchen)Spiżarnia8 g
  • EiNabiał1 kawałek
  • frische Hefe (zerbröselt)Spiżarnia20 g
  • MehlProdukty zbożowe775 g
  • Salz (eine Prise)Przyprawy3 g
  • Nutella (als Füllung)Spiżarnia200 g
  • Milch (zum Bestreichen)Nabiał30 ml

na porcję

Wartości odżywcze

400kcal

Węglowodany
58 g
Białko
9 g
Tłuszcz
15 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Miska
  • Forma do muffinek
  • Pędzelek kuchenny
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Milch-Butter-Mischung erwärmen

    • Die Milch mit der Butter in einem Topf erwärmen.
    • Die Mischung anschließend lauwarm abkühlen lassen.
    Krok 1
  2. Teig anrühren

    • Zucker, Ei, Vanillinzucker, Hefe und Salz in einer Schüssel verrühren.
    • Die lauwarme Milch-Butter-Mischung dazugeben und alles gut verrühren.
    Krok 2
  3. Mehl einarbeiten

    • Das Mehl unterheben.
    • Alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
    Krok 3
  4. Teig gehen lassen

    • Die Schüssel abdecken und den Teig an einem warmen Ort gehen lassen.
    • Am besten im Backofen zugedeckt bei 50 °C, so geht der Teig schön hoch.
    Krok 4
  5. Muffinform füllen

    • Den Teig in die Muffinform geben.
    • In jede Mulde einen Klecks Nutella als Kern setzen und mit Teig bedecken.
    • Die Oberfläche vor dem Backen mit Milch bestreichen.
    Krok 5
  6. Backen

    • Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen.
    Krok 6