Deser
Schokoladen-Cookies mit Cheesecake-Füllung
1 godz.Porcje: 12Nutri-Score D€€
D
1 godz.
1 godz.Schokoladen-Cookies mit Cheesecake-Füllung
czego potrzebujesz
Składniki
FrischkäseNabiał200 g
PuderzuckerSpiżarnia40 g- Vanilleextrakt (für die Füllung)Spiżarnia10 ml
Butter (weich)Nabiał120 g- brauner ZuckerSpiżarnia100 g
- weißer ZuckerSpiżarnia70 g
EiInne1 kawałek- Vanilleextrakt (für den Teig)Spiżarnia5 ml
MehlProdukty zbożowe200 g- BackkakaoSpiżarnia35 g
- NatronSpiżarnia3 g
- BackpulverSpiżarnia2 g
SalzPrzyprawy3 g- Schokodrops (oder gehackte Zartbitterschokolade)Spiżarnia110 g
na porcję
Wartości odżywcze
196kcal
- Węglowodany
- 22 g
- Białko
- 3 g
- Tłuszcz
- 11 g
czego użyjesz
Przybory
Miska ×2
Mikser ręczny
Blacha do pieczenia
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cheesecake-Füllung vorbereiten
- Puderzucker, Frischkäse und Vanilleextrakt verrühren
- Die Masse zu kleinen Portionen formen
- Krok 2
Füllung einfrieren
- Die Portionen über Nacht oder mindestens 2–3 Stunden einfrieren, bis sie fest sind
- Krok 3
Cookie-Teig anrühren
- Weiche Butter mit braunem und weißem Zucker cremig schlagen
- Ei und Vanilleextrakt unterrühren
- Mehl, Backkakao, Natron, Backpulver und Salz dazugeben und zu einem festen Teig verkneten
- Krok 4
Schokodrops unterheben
- Die Schokodrops unter den Teig kneten
- Krok 5
Cookies formen
- Teigkugeln formen und flach drücken
- Je eine gefrorene Cheesecake-Portion in die Mitte setzen
- Den Teig komplett darum verschließen, sodass die Füllung nirgends herausschaut
- Krok 6
Cookies kühlen
- Die geformten Cookies für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank geben
- Krok 7
Backofen vorheizen
- Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Krok 8
Cookies backen
- Die Cookies auf ein Backblech legen
- Im vorgeheizten Backofen backen
- Krok 9
Abkühlen lassen
- Die Cookies auf dem Blech vollständig abkühlen lassen, bevor man sie anfasst
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