Danie główne
Seiche sobrassade
45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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45 min
45 minSeiche sobrassade
przepis od
Diego Alary
@diegoalary
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czego potrzebujesz
Składniki
seiche (nettoyée, coupée en morceaux)Ryby800 g- sobrassada (sans boyau, émiettée)Mięso150 g
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (haché)Warzywa i owoce3 kawałki
tomate (pelée et concassée)Warzywa i owoce2 kawałki
huile d'oliveSpiżarnia30 ml
vin blancNapoje100 ml
persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g
selPrzyprawy3 g
na porcję
Wartości odżywcze
294kcal
- Węglowodany
- 6 g
- Białko
- 33 g
- Tłuszcz
- 16 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la seiche
- Nettoyer la seiche et la couper en morceaux réguliers.
- Saler légèrement et réserver.
- Krok 2
Faire revenir les aromates
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire suer l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Krok 3
Ajouter la sobrassada
- Émietter la sobrassada dans la poêle.
- Laisser fondre et rendre son gras parfumé.
- Krok 4
Cuire la seiche
- Ajouter les morceaux de seiche et les enrober de la sauce.
- Verser le vin blanc et laisser évaporer.
- Ajouter la tomate concassée, couvrir et laisser mijoter.
- Krok 5
Dresser
- Rectifier l'assaisonnement.
- Parsemer de persil ciselé et servir bien chaud.