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Sigara börek à la viande hachée
Przystawka

Sigara börek à la viande hachée

35 minPorcje: 15Nutri-Score D€
od @mmeflemme6 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

15 osób
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • poivron (épépiné et émincé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • huile d'olive (pour la cuisson)Spiżarnia30 ml
  • viande hachéeMięso250 g
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • herbes de ProvencePrzyprawy3 g
  • épices tex-mexPrzyprawy5 g
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce15 g
  • feuilles de yufka (coupées en triangles)Piekarnia15 kawałki
  • emmental râpé (râpé)Nabiał60 g
  • huile de friture (pour la poêle)Spiżarnia40 ml

na porcję

Wartości odżywcze

73kcal

Węglowodany
7 g
Białko
3 g
Tłuszcz
4 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir l'oignon et le poivron

    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire revenir l'oignon et le demi-poivron émincés.
    Krok 1

  2. Cuire la viande hachée

    • Ajouter la viande hachée, le sel, le poivre, les herbes de Provence et les épices tex-mex.
    • Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la viande soit bien revenue.
    Krok 2

  3. Ajouter le persil et laisser refroidir

    • Hors du feu, ajouter le persil ciselé et mélanger.
    • Laisser refroidir la farce de côté.
    Krok 3

  4. Garnir les feuilles de yufka

    • Poser deux cuillères à café de farce sur une feuille de yufka et former une ligne.
    • Ajouter un peu d'emmental râpé.
    Krok 4

  5. Rouler les cigares

    • Rabattre les bords puis rouler fermement.
    • Tremper la pointe dans l'eau pour la coller et fermer le cigare.
    Krok 5

  6. Cuire à la poêle

    • Chauffer un peu d'huile dans la poêle.
    • Faire dorer les cigares en les retournant régulièrement, la cuisson est très rapide.
    Krok 6

  7. Servir

    • Servir bien chaud et croustillant, avec un verre de thé.
    Krok 7
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