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Sliders au poulet barbecue
Danie główne

Sliders au poulet barbecue

45 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
od @cookwithkaw10 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • filets d'escalope de poulet (bien massés)Mięso3 kawałki
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • piment rouge en poudrePrzyprawy2 g
  • ail en poudrePrzyprawy3 g
  • herbes de ProvencePrzyprawy3 g
  • oignon rouge (gros, émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (haché)Warzywa i owoce3 kawałki
  • eauNapoje100 ml
  • fond de volailleSpiżarnia10 g
  • sauce barbecue mielSpiżarnia150 ml
  • sauce sojaSpiżarnia30 ml
  • persil (haché)Warzywa i owoce15 g
  • bacon de dinde (en tranches)Mięso6 kawałki
  • buns burgersPiekarnia6 kawałki
  • mozzarella râpéeNabiał150 g
  • cheddar épais (en tranches épaisses)Nabiał6 kawałki
  • beurre (fondu)Nabiał30 g

na porcję

Wartości odżywcze

678kcal

Węglowodany
53 g
Białko
44 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Piekarnik
  • Naczynie żaroodporne
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Assaisonner et cuire le poulet

    • Assaisonner les filets d'escalope avec le sel, le poivre, le paprika, le piment rouge, l'ail en poudre et les herbes de Provence.
    • Masser le poulet pour bien répartir les épices.
    • Faire cuire dans une poêle avec l'huile d'olive en piquant les escalopes de temps en temps pour évacuer l'eau.
    Krok 1

  2. Ajouter les oignons et l'ail

    • Ajouter dans la même poêle l'oignon rouge avec les épices.
    • Verser un fond d'eau pour diluer les épices et les sucs de cuisson.
    • Ajouter l'ail haché et mélanger.
    Krok 2

  3. Effilocher le poulet et ajouter le fond de volaille

    • Effilocher la viande avec deux fourchettes.
    • Mélanger le tout et ajouter le fond de volaille dilué dans un fond d'eau.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce barbecue

    • Ajouter la sauce barbecue miel en bonne quantité.
    • Ajouter la sauce soja et le persil haché.
    • Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu d'eau petit à petit et mélanger.
    Krok 4

  5. Griller le bacon de dinde

    • Faire griller les tranches de bacon de dinde dans une poêle.
    • Réserver une fois bien grillées.
    Krok 5

  6. Monter les sliders

    • Ouvrir les buns et ajouter la mozzarella râpée en bonne quantité.
    • Ajouter le poulet avec la sauce.
    • Ajouter le cheddar épais et le bacon de dinde.
    • Tremper le haut des buns dans la sauce.
    Krok 6

  7. Préparer le topping et cuire au four

    • Faire fondre le beurre avec l'ail haché et le persil haché.
    • Badigeonner le dessus des buns de ce mélange.
    • Enfourner 15 min à 140 °C chaleur tournante.
    Krok 7
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