Skip to content
Menu
Slow Cooker Chicken Curry
Danie główne

Slow Cooker Chicken Curry

4 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @dontgobaconmyheart_11 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • chicken thighs (boneless, skinless, cut into chunks)Mięso800 g
  • onion (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (minced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • ginger (grated)Warzywa i owoce20 g
  • curry powder (2 tsp)Przyprawy2 g
  • ground cumin (1 tsp)Przyprawy2 g
  • ground coriander (1 tsp)Przyprawy2 g
  • turmeric (1/2 tsp)Przyprawy1 g
  • coconut milk (full-fat, canned)Spiżarnia400 ml
  • tomato passataSpiżarnia200 ml
  • chicken stockSpiżarnia150 ml
  • vegetable oil (1 tbsp)Spiżarnia15 ml
  • salt (to taste)Przyprawy5 g
  • black pepper (to taste)Przyprawy1 g
  • fresh coriander (chopped, to serve)Warzywa i owoce15 g

na porcję

Wartości odżywcze

527kcal

Węglowodany
11 g
Białko
38 g
Tłuszcz
37 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Wolnowar
  • Patelnia
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Brown the chicken

    • Heat the oil in a frying pan over medium-high heat.
    • Brown the chicken chunks on all sides, then transfer to the slow cooker.
    Krok 1

  2. Soften the aromatics

    • In the same pan, soften the onion for a few minutes.
    • Add the garlic and ginger and cook until fragrant.
    Krok 2

  3. Bloom the spices

    • Stir the curry powder, cumin, coriander and turmeric into the pan.
    • Cook briefly until the spices smell fragrant.
    Krok 3

  4. Load the slow cooker

    • Add the onion mixture to the slow cooker with the tomato passata, coconut milk and stock.
    • Season with salt and pepper and stir everything together.
    Krok 4

  5. Slow cook the curry

    • Cover and cook on low until the chicken is tender and the sauce has thickened.
    Krok 5

  6. Finish and serve

    • Taste and adjust the seasoning.
    • Scatter with fresh coriander and serve with rice or naan.
    Krok 6
Pobierz Mezze