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Smash Burger maison avec sauce maison
Danie główne

Smash Burger maison avec sauce maison

40 minPorcje: 2Nutri-Score D€€
od @by.floooo87 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • oignon (coupé en lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • sucreSpiżarnia15 g
  • sauce WorcestershireSpiżarnia30 ml
  • eauInne60 ml
  • steak haché (façonné en grosses boulettes)Mięso2 kawałki
  • selPrzyprawy2 g
  • poivrePrzyprawy1 g
  • cheddar (en tranches)Nabiał4 kawałki
  • pain briochéPiekarnia4 kawałki
  • beurreNabiał20 g
  • mayonnaiseSpiżarnia45 g
  • ketchupSpiżarnia30 g
  • moutardeSpiżarnia15 g
  • sauce Worcestershire (pour la sauce)Spiżarnia15 ml
  • paprikaPrzyprawy2 g
  • cornichons (coupés en petits morceaux)Spiżarnia4 kawałki
  • huile (pour la cuisson)Spiżarnia15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

1125kcal

Węglowodany
88 g
Białko
48 g
Tłuszcz
65 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Tłuczek do ziemniaków
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Caraméliser les oignons

    • Couper l'oignon en lamelles et le faire cuire dans l'huile.
    • Quand les oignons sont translucides, ajouter le sucre et la sauce Worcestershire.
    • Ajouter l'eau pour plus de fondant et laisser dorer.
    Krok 1

  2. Préparer la sauce maison

    • Mélanger la mayonnaise, le ketchup, la moutarde et la sauce Worcestershire.
    • Ajouter le paprika et les cornichons coupés en petits morceaux.
    • Bien mélanger et réserver.
    Krok 2

  3. Smasher et cuire la viande

    • Former de grosses boulettes de bœuf haché.
    • Dans une poêle huilée, déposer les boulettes et les écraser au maximum avec un écrase pomme de terre.
    • Saler, poivrer, déposer le cheddar sur la viande et couvrir pour faire fondre.
    Krok 3

  4. Toaster les pains

    • Dans la poêle de cuisson, faire fondre le beurre.
    • Toaster les pains briochés côté mie.
    Krok 4

  5. Assembler les burgers

    • Étaler de la sauce sur le pain du bas.
    • Ajouter le steak au cheddar, puis les oignons caramélisés.
    • Ajouter encore un peu de sauce et refermer avec le pain du haut.
    Krok 5
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