Skip to content
Menu
Smoky Tandoori Chicken Skewers
Danie główne

Smoky Tandoori Chicken Skewers

1 godz. 30 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @amateurprochef5 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • chicken thighs (boneless, cut into chunks)Mięso700 g
  • yogurt (plain, thick)Nabiał150 g
  • lemon juice (freshly squeezed)Warzywa i owoce30 ml
  • ginger garlic pasteWarzywa i owoce30 g
  • dried fenugreek leaves (crushed)Przyprawy5 g
  • tandoori masalaPrzyprawy20 g
  • ground cuminPrzyprawy5 g
  • ground corianderPrzyprawy5 g
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • saltPrzyprawy8 g
  • vegetable oil (plus a little for the coal)Spiżarnia30 ml
  • charcoal piece (natural lump charcoal)Inne1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

377kcal

Węglowodany
5 g
Białko
36 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Szpikulec ×4
  • Miska
  • Szczypce kuchenne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Marinate the chicken

    • Cut the chicken thighs into chunks and place in a bowl.
    • Add the yogurt, lemon juice, ginger garlic paste, dried fenugreek leaves, tandoori masala, cumin, coriander, paprika, salt and oil.
    • Mix well to coat, then cover and refrigerate for at least an hour, ideally a day.
    Krok 1

  2. Skewer the chicken

    • Pack the marinated chicken tightly onto the skewers so it stays juicy.
    Krok 2

  3. Air fry the skewers

    • Air fry at 200 °C for 15 minutes, flipping halfway through.
    Krok 3

  4. Smoke with charcoal

    • Heat a piece of charcoal directly over the stove until glowing.
    • Place the cooked chicken in a bowl, add a little oil to the charcoal and set it among the chicken.
    • Cover and let smoke for at least 5 minutes before serving.
    Krok 4
Pobierz Mezze