Skip to content
Menu
Smothered Pork Chops with Rice and Gravy
Danie główne

Smothered Pork Chops with Rice and Gravy

2 godz. 45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @brittany.khamille5 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • bone-in pork chops (about 2 pounds, patted dry)Mięso900 g
  • yellow onion (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • green bell pepper (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • red bell pepper (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • celery stalks (diced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • garlic (minced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • all-purpose flour (about a third of a cup)Spiżarnia40 g
  • Cajun seasoning (to taste)Przyprawy8 g
  • dried mustardPrzyprawy3 g
  • black pepperPrzyprawy2 g
  • white pepperPrzyprawy2 g
  • jalapeño garlic onion seasoningPrzyprawy5 g
  • vegetable oil (for browning)Spiżarnia30 ml
  • butterNabiał30 g
  • beef bouillon (a small spoonful)Spiżarnia15 g
  • ice and water (added gradually to keep the gravy liquid)Napoje500 ml
  • cooked white rice (for serving)Produkty zbożowe600 g

na porcję

Wartości odżywcze

509kcal

Węglowodany
48 g
Białko
26 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Garnek żeliwny
  • Szczypce kuchenne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prep the vegetables

    • Dice the yellow onion, green bell pepper, red bell pepper and celery.
    • Set aside.
    Krok 1

  2. Season the flour

    • In a small bowl, combine the flour with the Cajun seasoning, dried mustard, black pepper, white pepper and jalapeño garlic onion seasoning.
    • Mix well.
    Krok 2

  3. Coat the pork chops

    • Sprinkle the seasoned flour generously over the pork chops on both sides.
    Krok 3

  4. Brown the pork chops

    • Heat the oil in a pot over medium heat.
    • Brown the pork chops well on both sides, then remove and set aside.
    Krok 4

  5. Sauté the vegetables

    • Add the butter to the pot and sauté the onion, bell peppers and celery until soft and golden.
    • Stir in the garlic and the beef bouillon.
    Krok 5

  6. Simmer with ice

    • Return the pork chops to the pot.
    • Cover with ice, then cover the pot and simmer for a couple of hours, adding more ice or water as needed to keep the gravy liquid.
    Krok 6

  7. Serve

    • Serve the smothered pork chops and gravy over cooked white rice.
    Krok 7
Pobierz Mezze