Skip to content
Menu
Sopa de Conchas
Danie główne

Sopa de Conchas

40 minPorcje: 6Nutri-Score B€
od @tastybitesbyb8 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • conchas pasta shells (one package)Produkty zbożowe200 g
  • tomatoes (quartered)Warzywa i owoce4 kawałki
  • onion (divided, half for the sauce and half diced for the soup)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • garlic cloves (peeled)Warzywa i owoce3 kawałki
  • jalapeño (stemmed, seeded)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • russet potatoes (peeled and diced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • tomato bouillon (1 tablespoon)Spiżarnia15 ml
  • chicken bouillon (1 tablespoon)Spiżarnia15 ml
  • garlic powderPrzyprawy2 g
  • onion powderPrzyprawy2 g
  • black pepper (ground)Przyprawy1 g
  • chicken broth (two 14.5 oz cans, reduced sodium)Spiżarnia820 ml
  • waterNapoje300 ml
  • oil (for frying)Spiżarnia30 ml
  • cilantro (chopped, for topping)Warzywa i owoce10 g
  • queso fresco (crumbled, for topping)Nabiał100 g
  • crema mexicana (for topping)Nabiał120 ml

na porcję

Wartości odżywcze

207kcal

Węglowodany
29 g
Białko
8 g
Tłuszcz
7 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blender kielichowy
  • Garnek
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Blend the tomato sauce

    • Add the tomatoes, onion, garlic cloves, jalapeño, water and seasonings to the blender.
    • Blend until completely smooth.
    Krok 1

  2. Toast the conchas

    • Heat the oil in a pot and sauté the diced onion.
    • Add the conchas and sauté until the shells start to brown.
    Krok 2

  3. Add the sauce and broth

    • Pour in the blended tomato sauce and bring to a simmer.
    • Add the chicken broth and stir.
    Krok 3

  4. Cook the potatoes

    • Add the diced russet potatoes.
    • Bring to a simmer, cover and cook until the potatoes are fork tender.
    Krok 4

  5. Serve

    • Ladle the sopita into bowls.
    • Top with crema mexicana, cilantro and queso fresco.
    Krok 5
Pobierz Mezze