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Soupe à l'oignon gratinée au zaatar
Przystawka

Soupe à l'oignon gratinée au zaatar

50 minPorcje: 3Nutri-Score C€€
od @louloukitchen_598 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • oignon jaune (ciselé)Warzywa i owoce5 kawałki
  • beurreNabiał30 g
  • vinaigre rougeSpiżarnia15 ml
  • eauNapoje200 ml
  • fond de veau (dilué)Spiżarnia15 g
  • maïzenaSpiżarnia15 g
  • zaatarPrzyprawy6 g
  • pain (en tranches)Piekarnia4 kawałki
  • comté râpé (râpé)Nabiał100 g
  • selPrzyprawy15 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce5 g

na porcję

Wartości odżywcze

435kcal

Węglowodany
50 g
Białko
16 g
Tłuszcz
19 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Szatkownica
  • Patelnia
  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Ciseler les oignons

    • Éplucher les oignons jaunes
    • Les ciseler finement à la mandoline ou au couteau
    Krok 1

  2. Faire revenir les oignons

    • Faire suer les oignons dans le beurre
    • Ajouter le zaatar et le vinaigre rouge
    • Mélanger jusqu'à légère caramélisation
    Krok 2

  3. Mouiller et laisser mijoter

    • Diluer le fond de veau et la maïzena dans l'eau
    • Mouiller les oignons à hauteur
    • Laisser mijoter à feu doux
    Krok 3

  4. Griller les tranches de pain

    • Disposer les tranches de pain sur une plaque
    • Faire griller au four
    Krok 4

  5. Gratiner la soupe

    • Déposer les tranches de pain grillé sur la soupe
    • Couvrir de fromage râpé
    • Enfourner à 180 °C
    • Parsemer de ciboulette à la sortie du four
    Krok 5
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