Faire revenir le poulet

• Chauffer un filet d'huile dans le faitout.
• Faire revenir les cuisses de poulet avec le sel et les épices.

Couvrir d'eau et cuire le poulet

• Couvrir d'eau bouillante.
• Laisser bien cuire le poulet.

Réserver et effilocher le poulet

• Réserver le poulet cuit et récupérer toute la chair.
• Émietter la chair et la mettre de côté.

Cuire les légumes dans le bouillon

• Récupérer l'eau de cuisson du poulet.
• Ajouter le mélange de légumes pour potage et laisser cuire.

Ajouter le poulet

• Ajouter le poulet émietté dans la soupe.
• Mélanger et remettre sur le feu.

Assaisonner et servir

• Ajuster l'assaisonnement selon le goût.
• Ajouter le jus de citron au moment de servir.