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Soupe de butternut rôtie au paprika fumé
Przystawka

Soupe de butternut rôtie au paprika fumé

50 minPorcje: 4Nutri-Score B€
od @celinecuisine_152 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • butternut (coupé en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • poivron rouge (épépiné et coupé en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • échalotes (épluchées et coupées en deux)Warzywa i owoce4 kawałki
  • ail (gousses épluchées)Warzywa i owoce3 kawałki
  • huile d'olive (un bon filet)Spiżarnia30 ml
  • paprika fumé (1 cuillère à café)Przyprawy5 g
  • cumin (1 cuillère à café)Przyprawy5 g
  • cannelle (une pincée)Przyprawy2 g
  • thym (effeuillé)Przyprawy2 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • bouillon de pouletSpiżarnia400 ml
  • crème liquideNabiał150 ml
  • piment en poudre (pour la décoration)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

187kcal

Węglowodany
20 g
Białko
4 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Blender kielichowy

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les légumes

    • Couper le butternut, le poivron, les échalotes et l'ail.
    • Disposer le tout sur une plaque de cuisson.
    Krok 1

  2. Assaisonner et enfourner

    • Arroser d'un bon filet d'huile d'olive.
    • Saupoudrer de cumin, cannelle, paprika fumé, thym, sel et poivre.
    • Enfourner à 180 °C.
    Krok 2

  3. Mixer la soupe

    • Verser les légumes rôtis dans le blender avec le bouillon de poulet.
    • Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
    Krok 3

  4. Ajouter la crème

    • Ajouter la crème liquide en mixant jusqu'à la consistance souhaitée.
    Krok 4

  5. Dresser et servir

    • Verser la soupe dans des bols.
    • Décorer d'un peu de crème liquide et de piment en poudre.
    Krok 5
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