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Soupe de carottes rôties
Przystawka

Soupe de carottes rôties

45 minPorcje: 4Nutri-Score B€
od @louloukitchen_564 importyugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • carottes (épluchées et coupées en rondelles)Warzywa i owoce5 kawałki
  • oignon (entier, pelé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (tête entière, non pelée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • patate douce (épluchée et coupée en rondelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomate (grosse, coupée en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • citron (zeste râpé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • carré frais (nature (ou Kiri))Nabiał2 kawałki
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • bouillon (chaud)Spiżarnia300 ml
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

231kcal

Węglowodany
32 g
Białko
5 g
Tłuszcz
9 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik
  • Blender kielichowy
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les légumes

    • Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
    • Éplucher la patate douce et la couper en rondelles.
    Krok 1

  2. Rôtir au four

    • Disposer les carottes et la patate douce sur une plaque allant au four avec l'oignon et la tête d'ail.
    • Saupoudrer de paprika, saler et poivrer.
    • Badigeonner d'huile d'olive.
    • Enfourner 30 min à 200 °C.
    Krok 2

  3. Mixer la soupe

    • Refermer la tête d'ail et récupérer la pulpe.
    • Mixer les légumes rôtis avec l'ail, la tomate, le bouillon et un carré frais jusqu'à obtenir une texture bien veloutée.
    Krok 3

  4. Dresser et servir

    • Verser la soupe dans les bols.
    • Râper un peu de zeste de citron sur le dessus et ajouter le second carré frais.
    Krok 4
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