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Soupe de lentilles au poulet et aux pâtes
Danie główne

Soupe de lentilles au poulet et aux pâtes

1 godz. 55 minPorcje: 6Nutri-Score B€
od @louloukitchen_599 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • lentilles (rincées)Spiżarnia400 g
  • carottes (en rondelles)Warzywa i owoce2 kawałki
  • pommes de terre (coupées en morceaux)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ail (gousses, hachées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • oignons (émincés)Warzywa i owoce3 kawałki
  • tomate (grosse, coupée en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • céleri (branche, émincée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • menthe fraîche (feuilles, dont un peu pour le dressage)Warzywa i owoce5 g
  • pulpe de tomate (1 pot)Spiżarnia400 g
  • concentré de tomate (3 c. à soupe)Spiżarnia45 g
  • filets de poulet (effilochés après cuisson)Mięso3 kawałki
  • petites pâtes langue d'oiseau (ou pâtes alphabet)Produkty zbożowe250 g
  • cannelle (1 c. à soupe)Przyprawy8 g
  • ras el hanout (1 c. à soupe)Przyprawy6 g
  • cumin (1 c. à soupe)Przyprawy6 g
  • paprika (1 c. à soupe)Przyprawy7 g
  • eauInne1,5 litry
  • huile d'olive (pour faire suer les légumes)Spiżarnia15 ml
  • citron (pressé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • sel de GuérandePrzyprawy5 g

na porcję

Wartości odżywcze

610kcal

Węglowodany
96 g
Białko
42 g
Tłuszcz
6 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Patelnia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire suer les légumes

    • Faire revenir les oignons dans la marmite avec l'huile
    • Ajouter les carottes en rondelles, le céleri, la tomate et la menthe
    Krok 1

  2. Ajouter la tomate et les épices

    • Ajouter la pulpe et le concentré de tomate
    • Ajouter la cannelle, le ras el hanout, le cumin et le paprika
    • Mélanger à feu fort
    Krok 2

  3. Ajouter les lentilles et l'eau

    • Baisser le feu
    • Ajouter les lentilles
    • Verser l'eau
    Krok 3

  4. Cuire puis effilocher le poulet

    • Plonger les filets de poulet dans la soupe
    • Les retirer au bout de 10 minutes
    • Les effilocher à la fourchette
    Krok 4

  5. Laisser mijoter la soupe

    • Laisser mijoter à feu moyen pendant 1 h 30
    • Les 30 dernières minutes, ajouter l'ail, les pommes de terre, les pâtes et le poulet effiloché
    Krok 5

  6. Servir

    • Ajouter un peu de sel de Guérande dans le bol
    • Presser le jus du citron
    • Ajouter la menthe fraîche sur le dessus
    Krok 6
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