Skip to content
Menu
Soupe de lentilles corail
Danie główne

Soupe de lentilles corail

1 godz. 20 minPorcje: 5Nutri-Score A€
od @louloukitchen_598 importówugotowano 5 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

5 osób
  • oignon (haché finement)Warzywa i owoce2 kawałki
  • carotte (coupée en petits morceaux)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ail (haché)Warzywa i owoce3 kawałki
  • céleri branche (coupé en petits morceaux)Warzywa i owoce2 kawałki
  • huile d'olive (un filet)Spiżarnia15 ml
  • curry (1 c.à.c et demie)Przyprawy7,5 g
  • cumin (1 c.à.c et demie)Przyprawy7,5 g
  • concentré de tomate (3 c.à.s)Spiżarnia45 g
  • eauNapoje1,5 litry
  • maïzena (diluée dans un fond d'eau)Spiżarnia5 g
  • lentilles corail (rincées)Produkty zbożowe400 g
  • coriandre fraîche (hachée)Warzywa i owoce15 g
  • persil frais (haché)Warzywa i owoce15 g
  • citron (en jus, à ajouter au moment de déguster)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • selPrzyprawy5 g
  • poivrePrzyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

357kcal

Węglowodany
57 g
Białko
21 g
Tłuszcz
5 g

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer et faire revenir les légumes

    • Découper en petits morceaux les carottes et le céleri branche.
    • Hacher finement les oignons et l'ail.
    • Faire revenir le tout dans une marmite avec un filet d'huile d'olive.
    • Saler et poivrer.
    Krok 1

  2. Ajouter les épices et le concentré de tomate

    • Ajouter le curry et le cumin.
    • Ajouter le concentré de tomate.
    • Mélanger le tout à feu vif.
    Krok 2

  3. Mijoter la soupe

    • Baisser le feu.
    • Ajouter 1,5 l d'eau.
    • Diluer la maïzena dans un fond d'eau et l'ajouter (cela donne un côté épais à la soupe).
    • Laisser mijoter à feu doux : c'est ce qui donnera tout le goût.
    Krok 3

  4. Cuire les lentilles corail

    • Au bout d'une heure, ajouter les lentilles corail.
    • Laisser cuire encore 6 à 7 minutes.
    • Bien mélanger.
    Krok 4

  5. Dresser et servir

    • Servir la soupe.
    • Ajouter plein de coriandre et de persil frais hachés sur le dessus.
    • Ajouter un peu de jus de citron au moment de la dégustation.
    • Déguster avec un petit bout de pain.
    Krok 5
Pobierz Mezze