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Soupe de lentilles corail
Danie główne

Soupe de lentilles corail

40 minPorcje: 6Nutri-Score B€
od @louloukitchen_598 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • patate douce (coupée en cubes)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon (ciselé)Warzywa i owoce3 kawałki
  • épinards frais (lavés)Warzywa i owoce100 g
  • ail (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile d'oliveSpiżarnia45 ml
  • cumin (moulu)Przyprawy6 g
  • selPrzyprawy15 g
  • cube de bouillon (dilué dans l'eau)Spiżarnia1 kawałek
  • eauNapoje2 litry
  • lentilles corail (rincées)Produkty zbożowe150 g
  • purée de tomateSpiżarnia150 g
  • lait de cocoSpiżarnia400 ml
  • citron (en quartiers, pour servir)Warzywa i owoce1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

330kcal

Węglowodany
32 g
Białko
9 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les légumes

    • Ciseler les oignons.
    • Couper la patate douce en cubes.
    • Émincer l'ail.
    Krok 1

  2. Faire revenir les oignons et l'ail

    • Verser l'huile d'olive dans une marmite.
    • Faire bien revenir les oignons avec l'ail.
    • Laisser jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
    Krok 2

  3. Ajouter les légumes secs, la tomate et les épices

    • Ajouter la patate douce et les lentilles.
    • Ajouter la purée de tomate.
    • Assaisonner avec le cumin, le sel et un peu d'ail.
    • Mouiller avec le bouillon dilué dans l'eau.
    Krok 3

  4. Laisser cuire la soupe

    • Laisser mijoter à couvert.
    Krok 4

  5. Ajouter la crème de coco et les épinards

    • Ajouter la crème de coco et les épinards.
    • Poursuivre la cuisson en remuant.
    Krok 5

  6. Dresser et servir

    • Servir bien chaud avec beaucoup de citron sur le dessus.
    Krok 6
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