Danie główne
Soupe de nouilles au curry rouge, miso et bœuf
20 minPorcje: 3Nutri-Score B€€
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20 min
20 minSoupe de nouilles au curry rouge, miso et bœuf
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@asmae.kitchen
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czego potrzebujesz
Składniki
brocoli (coupé en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
poivron rouge (coupé en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
viande rouge (en morceaux)Mięso200 g
huile de sésameSpiżarnia15 ml- curry rougeSpiżarnia15 ml
- pâte misoSpiżarnia15 ml
sauce sojaSpiżarnia15 ml- champignons (coupés)Warzywa i owoce150 g
gingembre (râpé)Warzywa i owoce15 g
ail (râpé)Warzywa i owoce2 kawałki
bouillon de légumesSpiżarnia1 kawałek
eauInne1,5 litry
nouillesProdukty zbożowe200 g
œufs (mollets)Nabiał3 kawałki
ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce10 g
na porcję
Wartości odżywcze
446kcal
- Węglowodany
- 55 g
- Białko
- 23 g
- Tłuszcz
- 15 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Rondel
Tarka
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les légumes
- Couper le brocoli et le poivron rouge en morceaux.
- Émincer les champignons.
- Râper le gingembre et l'ail.
- Krok 2
Dorer la viande
- Faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle.
- Faire cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée des deux côtés.
- Krok 3
Ajouter les aromates et les champignons
- Ajouter le curry rouge, la pâte miso et la sauce soja, puis mélanger.
- Ajouter les champignons coupés et cuire jusqu'à ce qu'ils caramélisent.
- Retirer le tout de la poêle et réserver.
- Krok 4
Faire sauter les légumes
- Ajouter le brocoli, le poivron, le gingembre râpé et l'ail dans la poêle.
- Faire sauter quelques minutes pour que tout prenne les saveurs de la poêle.
- Krok 5
Cuire la soupe avec les nouilles
- Ajouter le bouillon de légumes dilué dans l'eau et les nouilles.
- Couvrir et laisser cuire.
- Krok 6
Dresser et servir
- Servir la soupe avec les œufs mollets.
- Parsemer de ciboulette ciselée.
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