Dodatek

Tomates séchées maison à l'huile d'olive

3 godz. 20 minPorcje: 6Nutri-Score B€€

3 godz. 20 min

Dodatek

przepis od

@asmae.kitchen

czego potrzebujesz

6 osób

tomates bien mûres (Roma ou en grappes) (lavées, coupées en deux ou en tranches)Warzywa i owoce1 kg
huile d'olive extra vierge (un filet pour la plaque, le reste pour couvrir les tomates)Spiżarnia400 ml
sel de merPrzyprawy8 g
gousses d'ail rôties (rôties, coupées en lamelles)Warzywa i owoce4 kawałki
thym frais (brins)Warzywa i owoce4 kawałki
basilic frais (feuilles)Warzywa i owoce6 kawałki

na porcję

584kcal

czego użyjesz

krok po kroku

Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 120 °C, chaleur tournante.
Krok 1
Préparer les tomates
- Laver les tomates.
- Les couper en deux ou en tranches selon leur taille.
- Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Ajouter un filet d'huile d'olive et une pincée de sel.
Krok 2
Rôtir les tomates
- Enfourner jusqu'à ce que les tomates soient ridées et concentrées en goût.
- Laisser la porte du four entrouverte avec une cuillère en bois pour évacuer l'humidité.
Krok 3
Refroidir
- Laisser refroidir complètement les tomates.
Krok 4
Mettre en bocal
- Placer les tomates dans un bocal stérilisé.
- Couvrir entièrement d'huile d'olive extra vierge.
- Ajouter l'ail rôti en lamelles, le thym et le basilic pour parfumer.
Krok 5