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Soupe de tortellini crémeuse
Danie główne

Soupe de tortellini crémeuse

40 minPorcje: 3Nutri-Score C€€
od @margaukitchen112 importówugotowano 1 raz
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • tortellini (au tofu ou classiques)Produkty świeże250 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • carottes (coupées en dés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • branche de céleri (coupée en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • thym (séché)Przyprawy5 ml
  • origan (séché)Przyprawy5 ml
  • basilic (séché)Przyprawy5 ml
  • flocons de chiliPrzyprawy5 ml
  • paprikaPrzyprawy5 ml
  • ail en poudrePrzyprawy5 ml
  • selPrzyprawy5 ml
  • poivre (moulu)Przyprawy3 ml
  • concentré de tomatesSpiżarnia15 ml
  • farineSpiżarnia10 g
  • sauce tomateSpiżarnia45 ml
  • bouillon de légumes (chaud)Spiżarnia800 ml
  • crème (liquide)Nabiał130 ml
  • parmesan (râpé)Nabiał40 g
  • épinards frais (une poignée)Warzywa i owoce60 g

na porcję

Wartości odżywcze

331kcal

Węglowodany
35 g
Białko
14 g
Tłuszcz
15 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • cuillère en bois

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir les légumes avec les épices

    • Dans une casserole, mettre l'oignon, les carottes, le céleri, le thym, l'origan, le basilic, les flocons de chili, le paprika, l'ail, le sel et le poivre.
    • Faire bien revenir le tout.
    Krok 1

  2. Ajouter le concentré de tomates et la farine

    • Ajouter le concentré de tomates et mélanger.
    • Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir un mélange un peu pâteux.
    Krok 2

  3. Ajouter la sauce tomate et le bouillon

    • Ajouter la sauce tomate et mélanger.
    • Recouvrir avec le bouillon jusqu'à obtenir la quantité de soupe souhaitée.
    Krok 3

  4. Laisser mijoter à couvert

    • Mettre sur feu doux, couvrir et laisser mijoter.
    • Prolonger la cuisson si vous avez le temps.
    Krok 4

  5. Ajouter la crème et le parmesan

    • Ajouter la crème et le parmesan.
    • Laisser encore mijoter à feu doux.
    Krok 5

  6. Cuire les tortellini dans la soupe

    • Ajouter les tortellini et les laisser cuire directement dans la soupe.
    Krok 6

  7. Ajouter les épinards et servir

    • À la fin de la cuisson, ajouter les épinards frais.
    • Mélanger et servir aussitôt.
    Krok 7
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