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Soupe express aux nouilles de riz, poulet et champignons
Danie główne

Soupe express aux nouilles de riz, poulet et champignons

30 minPorcje: 3Nutri-Score C€€
od @not_so_superflu405 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • huileSpiżarnia15 ml
  • ail (hachée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon (petit, émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • pâte de curry rougeSpiżarnia15 ml
  • gingembre (râpé ou en poudre)Przyprawy5 g
  • bouillon de volaille (demi-cube)Spiżarnia0,5 kawałki
  • eauNapoje250 ml
  • lait de cocoSpiżarnia400 ml
  • champignons (émincés)Warzywa i owoce150 g
  • poulet (coupé en petits morceaux)Mięso200 g
  • nouilles de riz platesProdukty zbożowe140 g
  • pak choï (petit, feuilles vertes seulement)Warzywa i owoce1 kawałek
  • citron (pressé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • sauce sojaSpiżarnia15 ml
  • huile pimentée (pour servir)Spiżarnia15 ml
  • coriandre fraîche (quelques brins)Warzywa i owoce5 g

na porcję

Wartości odżywcze

481kcal

Węglowodany
43 g
Białko
18 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Płyta kuchenna
  • Patelnia głęboka
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir l'ail et l'oignon

    • Chauffer l'huile dans une sauteuse.
    • Ajouter l'ail haché et l'oignon émincé, puis faire dorer quelques minutes.
    Krok 1

  2. Ajouter le gingembre et la pâte de curry

    • Ajouter le gingembre et la pâte de curry rouge.
    • Laisser cuire en remuant.
    Krok 2

  3. Verser le bouillon et le lait de coco

    • Diluer le demi-cube de bouillon dans l'eau.
    • Verser le bouillon puis le lait de coco dans la sauteuse.
    Krok 3

  4. Ajouter les champignons

    • Ajouter les champignons émincés.
    • Laisser cuire à frémissement.
    Krok 4

  5. Cuire le poulet

    • Ajouter le poulet coupé en petits morceaux.
    • Laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
    Krok 5

  6. Cuire les nouilles dans la soupe

    • Ajouter les nouilles de riz plates.
    • Poursuivre la cuisson le temps de cuisson des nouilles.
    Krok 6

  7. Terminer avec le pak choï, le citron et la sauce soja

    • Ajouter les feuilles vertes du pak choï.
    • Presser un peu de citron et verser la sauce soja, puis mélanger.
    Krok 7

  8. Dresser et servir

    • Répartir la soupe dans les assiettes.
    • Parsemer de coriandre fraîche et arroser d'huile pimentée.
    Krok 8
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